Малосольные огурчики
Ингредиенты
- 1 кг мелких огурчиков,
- 3-4 листа черной смородины,
- пучок стеблей укропа,
- 4-5 долек чеснока,
- тертый хрен по вкусу,
- соль (50 г на 1 л воды).
Способ приготовления
Выдержанные в течение нескольких часов в холодной воде огурчики хорошо промыть, удалить плодоножки, проколоть вилкой и сложить в эмалированную или стеклянную посуду, пересыпая тертым хреном, резаным чесноком и перекладывая стеблями укропа и листьями смородины. Залить огурчики горячим соленым раствором и оставить на сутки. Эти огурчики особенно вкусны, если их подать к разваренному картофелю.