Малосольные огурчики

Ингредиенты

  • 1 кг мелких огурчиков,
  • 3-4 листа черной смородины,
  • пучок стеблей укропа,
  • 4-5 долек чеснока,
  • тертый хрен по вкусу,
  • соль (50 г на 1 л воды).

Способ приготовления

Выдержанные в течение нескольких часов в холодной воде огурчики хорошо промыть, удалить плодоножки, проколоть вилкой и сложить в эмалированную или стеклянную посуду, пересыпая тертым хреном, резаным чесноком и перекладывая стеблями укропа и листьями смородины. Залить огурчики горячим соленым раствором и оставить на сутки. Эти огурчики особенно вкусны, если их подать к разваренному картофелю.

Оставить отзыв