Майонез из свежих желтков

Ингредиенты

Растительное масло 200 гр. Яичные желтки 2 шт. Сахар   по вкусу Лимонный сок   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Отделить желтки от белков. Желтки выложить в фарфоровую миску, добавить соль и взбить. При постоянном перемешивании добавить масло - сначала каплями, каждую каплю хорошо растереть. Когда майонез начнет загустевать, масло добавлять тонкой струей. В конце приготовления добавить сахар, растворенный в соке лимона.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Тигренок"
Салат "Тигренок"
Треска запеченная по-испански (Духовка)
Треска запеченная по-испански

Совет еще

У щуки есть особый привкус, не очень приятный. От него можно избавиться, добавляя при варке больше пряностей, чем к другой рыбе.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)