Майонез из свежих желтков

Ингредиенты

Растительное масло 200 гр. Яичные желтки 2 шт. Сахар   по вкусу Лимонный сок   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Отделить желтки от белков. Желтки выложить в фарфоровую миску, добавить соль и взбить. При постоянном перемешивании добавить масло - сначала каплями, каждую каплю хорошо растереть. Когда майонез начнет загустевать, масло добавлять тонкой струей. В конце приготовления добавить сахар, растворенный в соке лимона.

Оставить отзыв

Рольмопс (2)
Рольмопс (2)
Пицца овощная (Итальянская кухня)
Пицца овощная

Совет еще

Когда варят рыбу, соли нужно класть немного больше, чем для мяса или других продуктов.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)