Цыпленок с бананами (Новая Гвинея) (Кухня стран Юго-Восточной Азии)
Ингредиенты
- Цыпленок 150,
- масло сливочное 15,
- чеснок 5,
- сало (Шпик) 25,
- бананы 50,
- перец молотый черный,
- зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Молодого цыпленка обжаривают на сливочном масле до образования румяной корочки. Добавляют нарезанное кубиками сало (Шпик), чеснок, стакан воды и тушат 30-40 мин. Затем закладывают разрезанные на четвертушки недозрелые бананы, черный молотый перец, соль, ставят кастрюлю на слабый огонь, тушат еще 10-15 минут, посыпают зеленью петрушки и подают.