Баранина, припущенная в тминном соусе (Латышская кухня)

Ингредиенты

  • Баранина 150,
  • лук репчатый 25,
  • морковь 5,
  • сельдерей или петрушка 3;

для соуса:

  • мука пшеничная 5,
  • масло сливочное 15,
  • сметана 10,
  • тмин 0,5,
  • чеснок 0,3;
  • картофель 200,
  • зелень 5,
  • соль.

Способ приготовления

Баранину с косточкой нарезают кусочками (По 3-4 на порцию) и припускают со специями и овощами (Морковь, петрушка, лук репчатый). На полученном бульоне готовят белый соус с тмином. В соус кладут мясо и тертый чеснок.

Подают с отварным картофелем, посыпав зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофель "Гассель"
Картофель "Гассель"
Котлетки из крабовых палочек
Котлетки из крабовых палочек

Совет еще

У подберезовиков и подосиновиков ножки не отрезают, а весь гриб разрезают по вертикали пополам или на 4 части.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)