Курица со сгущеным молоком (Китайская кухня)
Ингредиенты
600 г курицы, 1/5 стакана сгущенного молока (без сахара), 1/2 стакана муки, 1-1 1/2 стакана растительного масла, 1 чайная ложка молотого красного перца, 1/2 чайной ложки соли.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Мясо курицы мелко нарубить и отварить в кипящей воде до полуготовности, вынуть, дать стечь на сите. Из муки, перца и соли приготовить панировку, обмакнуть кусочки курицы на вилке в сгущенное молоко, дать ему стечь, а затем обвалять кусочки в панировке. Масло раскалить в глубокой сковороде и обжарить в нем запанированные кусочки курицы (1-2 мин) до золотистого цвета.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной