Курица на вертеле (Японская кухня)

Ингредиенты

200 г куриного мяса с кожей, но без костей,
200 г куриной печенки, хорошо очищенной и без жира,
6-7 стеблей лука-порея

Для соуса:

1/2 стакана сею,
3 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка водки,
2 ст. ложки десертного вина,
1/4 ч. ложки ситими-тогараси.

Способ приготовления

Нарезать курицу, печенку и лук небольшими кубиками, нанизат на шампуры. В небольшой сковороде смешать Сею, сахар, водку и вино. Кипятить, помешивая 5-7 мин, пока соус немного не загустеет. Нагреть духовку, положить туда шампуры и жарить, поливая соусом.

Перед подачей на стол посыпать специями.

Оставить комментарий

Окунь морской "по-быстрому"

Пирог "Орешек"

Совет еще

Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной