Кубики из баклажанов в уксусе (Японская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

Вымыть баклажаны, нарезать кубиками, выложить в пустую сковороду и слегка подсушить без добавления масла на среднем огне. Когда кожура подсохнет, добавить масло, соль и жарить, переворачивая. Влить уксус, перемешать баклажанные кубики, и через 1-2 мин блюдо готово.

Оставить отзыв

Румяные шарики

Румяные шарики

Салат из помидоров с базиликом

Салат из помидоров с базиликом

Совет еще

Тяжелый запах морской рыбы можно устранить, выдержав выпотрошенную и вымытую рыбу несколько часов в уксусе, добавив в него 1—2 измельченных лавровых листа и несколько зёрен чёрного перца.