Кальмары жареные с картофелем (Японская кухня)

Ингредиенты

Кальмары 200 гр. Растительное масло 100 гр. Луковица большая 1 шт. Мука 2 ст. л. Сливки 1 стак. перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Японская кухня

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Очищенное туловище кальмара порезать на тонкие ломтики, обсушить салфеткой. Обвалять в муке и обжарить в масле. Мелко нарезать лук и обжарить его до светло-коричневого цвета. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, жарить 1-2 мин. Постепенно добавляя сливки, заварить соус. Обжаренного кальмара залить полученным соусом. Добавить по вкусу соль и перец и тушить на слабом огне 20-25 мин. Подать на стол с отварным картофелем (можно также с рисом или зеленым горошком).