Куриная грудка с арахисом (Китайская кухня)

Ингредиенты

400 г куриной грудки,
150 г очищенного арахиса,
70 мл соевого соуса,
200 мл растительного масла,
5 г душистого перца горошком,
4 стручка жгучего красного перца,
20 г сахара,
20 мл уксуса,
20 мл коньяка,
60 г крахмала,
100 г лука репчатого,
20 г чеснока,
20 г имбиря свежего,
4 г соли.

Способ приготовления

Предварительно приготовленную куриную грудку нарезать мелкими кубиками, влить немного соевого соуса и разведенного крахмала, перемешать. Арахис обжарить и выложить в посуду. В раскаленное растительное масло опустить перец горошком; когда почувствуется аромат, вынуть. Красный стручковый перец порезать кубиками, обжарить и добавить куриные кубики. Приготовить смесь из соевого соуса, измельченного лука, чеснока, имбиря, уксуса, сахара, коньяка и разведенного крахмала. Залить этой смесью куриные кубики и добавить обжаренный арахис, прожарить в течение 1 мин, непрерывно помешивая. Блюдо готово.

Оставить отзыв

Суп "томатный"

Розетки из яиц

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)