Похлебка с фрикадельками и огурцом (Китайская кухня)
Ингредиенты
300 г свинины, 120 г свежих огурцов, 1 яйцо, 1 г имбиря молотого, 1 г молотого черного перца, 3 г соли, 2 г глютамата натрия.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Свинину мелко нарубить, добавить яичный белок, мелко нашинкованный лук,
имбирь, соль, немного воды. Полученный фарш хорошо перемешать. Огурец
вымыть, нарезать дольками поперек. Воду вскипятить и опускать
сформированные маленькие фрикадельки в кипящую воду. Когда фрикадельки
будут готовы, снять накипь, добавить огурец, глютамат натрия, соль, перец и
довести до кипения. Блюдо готово.