Похлебка яичная по-домашнему (Китайская кухня)
Ингредиенты
- 450 г шпината,
- 120 г лапши,
- 2 яйца,
- 20 г топленого свиного жира,
- 50 г душистого растительного масла,
- 2 г глютамата натрия,
- 3 г соли.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Шпинат очистить и промыть. Яйца взбить. В разогретой кастрюле растопить жир и поджарить яйца до светло-желтого цвета. Влить кипяток, добавить лапшу и варить при закрытой крышке до приобретения бульоном нежно-белого цвета. Добавить очищенный шпинат, глютамат натрия, соль. Довести до кипения и варить до готовности шпината.
Перед подачей на стол сбрызнуть душистым растительным маслом.