Банановые палочки (Китайская кухня)

Ингредиенты

  • 4 желтка,
  • 750 г растительного масла (уйдет 100 г),
  • 50 г кукурузной муки,
  • 50 г пшеничной муки,
  • 125 г сахарного песка,
  • 400 г воды,
  • 1 капля банановой эссенции.

Способ приготовления

Отделить яичные желтки, добавить 50 г муки и 25 г кукурузной муки, банановой эссенции, 25 г сахара, 100 г воды и перемешать до состояния однородной массы. Налить в кастрюлю 300 г воды, на сильном огне довести ее до кипения и влить в нее подготовленную смесь. Убавить огонь до слабого и варить примерно 10 мин. После чего выложить массу в смазанную маслом посуду и остудить. Нарезать получившуюся массу на брусочки толщиной 1 см и длиной 5 см, посыпать кукурузной мукой. Получатся банановые палочки. Влить в сотейник масло и нагреть его на сильном огне до 130-150° С, выложить туда палочки и обжарить их до золотистого цвета, периодически снимая сотейник с огня. Палочки вынуть, посыпать сахаром и подать к столу.

Оставить отзыв

Фаршированная курица (СВЧ)
Фаршированная курица
Антрекот по-варшавски
Антрекот по-варшавски

Совет еще

Сухое варенье (его еще называют «киевским сухим вареньем») — это те же сваренные в сиропе и подсушенные фрукты, пересыпанные сахаром.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)