Капуста, жаренная в сухарях (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Капуста 1 кг. Сливочное масло 80 гр. Яйцо 1-2 шт. Мука 1/2 стак. Панировочные сухари 1 стак. Сметана 1/3 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Зачистить кочан, удалить кочерыжку, отварить капусту в подсоленной воде до готовности. Разобрать кочан на листья, их стебли слегка отбить. По 1 - 2 листа смазать сметаной, сложить в виде конверта, подогнуть края. Каждый "Конверт" обвалять в муке, потом в яйцах и в сухарях. Обжарить на сковороде с маслом с обе- их сторон. Сложить все "Конверты" в глубокую сковороду, облить сметаной и довести до готовности в разогретой духовке. Подавать как самостоятельное блюдо по 2 - 3 "Конверта" на порцию.