Крокеты из сыра (Фритюрница)
Фритюрница
Ингредиенты
90 г муки 80 г сливочного масла, 0,5 0 л молока, 150 г твердого сыра, 2 яйца, панировочные сухари.
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
Приготовление 5 мин
Из сливочного масла, муки, молока приготовить очень густой белый соус (см. выше). Добавить натертый сыр и желтки.
Сформовать пирожки величиной с большой палец, обвалять в панировке, обжарить во фритюре.
Подготовка 25 мин.