Щи "Николаевские"

Ингредиенты

Капуста кислая 800 гр. Морковь 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Репа 1 шт. Луковица 2 шт. Горчичное масло 4 ст. л. паста томатная 2 ст. л. Грибы 100 гр. бульон овощной или грибной

Способ приготовления

Лук очистить и нашинковать, сложить в кастрюлю и заправить горчичным маслом и слегка поджарить. Добавить кислую шинкованную капусту, натертую морковь, петрушку, репу, томатную пасту и тушить, закрыв крышкой, на небольшом огне 50 минут. Развести грибным или овощным бульоном, положить вареные грибы, посолить, дать щам еще немного покипеть.

Оставить отзыв

Салат с индейкой и помидорами

Биточки в сметане по-молдавски (Молдавская кухня)

Совет еще

Салат - замечательный источник овощей. Можно покупать заправки к салатам в магазинах, но лучше готовить их дома. Выбор состава заправки из масла для салатов, уксуса, соли и перца важен, но еще более важен порядок их смешивания. Масло надо добавлять после соли, так как соль не растворится в масле. Заправляйте салат непосредственно перед сервировкой, так как вода будет выделяться из овощей и испортит его.

Новые рецепты