Яйца, фаршированные килькой (2) (Латышская кухня)
Ингредиенты
- Яйцо 1шт.,
- килька 15,
- масло сливочное 10,
- горчица готовая 2,
- зелень 5.
Кухня Латышская кухня
Способ приготовления
Сваренные вкрутую яйца очищают от скорлупы и разрезают вдоль на две части. Желток вынимают, протирают его со сливочным маслом и частью количества кильки, предусмотренного по рецептуре, через сито, добавляют горчицу и, подогревая, взбивают. Полученной массой фаршируют яичные белки. Подают украсив кильками и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если цветную капусту положить перед варкой в слегка подкисленную лимонной кислотой или уксусом холодную воду и варить в открытой посуде при сильном кипении, то она сохранит белый цвет.