Крем лимонный (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Лимон 2 шт. Яйцо 2 шт. Сахар 100 гр. Желатин 3 ч. л. Взбитые сливки 150 гр.

Способ приготовления

Желатин залить 3 ст. ложками холодной воды. Когда он набухнет, прогреть на средней мощности в течение 0,5 мин, не доводя до кипения. Слегка остудить. Яичные белки отделить от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки смешать с сахаром, поставить посуду с желтками в тазик с водой, нагретой до 70-80°С, и взбить смесь, пока она не увеличится в объеме в 2-3 раза. Снять посуду с водяной бани, взбивать еще примерно пол-минуты. Добавить цедру одного лимона и сок из двух лимонов. В получившуюся массу влить желатин. Перемешать. Когда масса слегка остынет и начнет густеть, ввести яичные белки, взбитые в крутую пену, и еще раз взбить. Крем разложить по бокалам или креманкам и поставить в холодильник на 2-3 ч. Готовый крем украсить взбитыми сливками.

Оставить отзыв

Плов по-бурятски

Хачапури "имеретинские"

Совет еще

Слоеное тесто надо выпекать при температуре 210-231 С. При низкой температуре его выпекать сложнее.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)