Пудинг ореховый

Ингредиенты

100 г сливочного масла,
200 г муки,
500 г молока,
150 г молотого жареного ядра грецкого ореха, 3
00 г абрикосового повидла,
50 г рома,
8 яиц.
1 г корицы,
250 г сахара,
соль.

Способ приготовления

Молоко, масло, щепотку соли хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Непрерывно помешивая кипящее молоко, засыпать в него муку. Массу охладить немножко и добавить к ней яичные желтки, растертые со 100 г сахара. Яичные белки взбить в крепкую пену с 70 г сахара, перемешать с молотым орехом и ввести в приготовленную ранее массу. Форму смазать маслом, наполнить пудинговой массой, поставить в горячую воду и запекать. Абрикосовое повидло вымешать с оставшимся сахаром, корицей, ромом и подать к пудингу.

Таким же способом можно приготовить пудинг из лесного ореха.

Оставить отзыв

Ароматные куриные крылышки (Духовка)

Рагу "Аппетитное"

Совет еще

Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.

Новые рецепты