Гусиная кровь, жареная по-венгерски

Ингредиенты

кровь одной гуски
молоко - 100 г
батон черствый - 50 г
жир свиной (смалец) - 50 г
лук репчатый - 50 г
паприка молотая
соль

Способ приготовления

Батон без корки размачивают в молоке, разминают и добавляют свежую гусиную кровь.

Жир разогревают и тушат на нем мелконарезанный лук до мягкости. Затем добавляют приготовленную смесь, солят и жарят при постоянном помешивании до тех пор, пока кровь внутри не потемнеет.

Затем добавляют перец.

Гарнируют картофелем или отварным рисом.

Оставить отзыв

Шницель с чесноком

Шаурма домашняя с курицей и грибами

Совет еще

Избегайте жарить на решетке жирное мясо, так как жир растапливается, стекает в огонь и сгорает, образуя дым и покрывая мясо копотью.

Новые рецепты