Котлеты из кабачков (2)

Котлеты из кабачков (2)

Ингредиенты

  • кабачки - 2 шт.
  • картофель - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • сыр сулугуни - 100-150 гр.
  • зелень чеснока и кинза - по 1\2 пучку
  • яйца - 2 шт.
  • мука пшеничная - 4 ст. ложки
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло растительное - 4 ст. ложки
  • перец красный молотый
  • соль

Способ приготовления

Лук и картофель натрите на крупной тёрке и отожмите из них сок. Кабачки и сулугуни также натрите на крупной тёрке. Зелень чеснок мелко порубите. Смешайте тёртые овощи с сыром, чесноком и зеленью, добавьте яйца и муку, посолите и поперчите. На разогретую с маслом сковороду выкладывайте столовой ложкой массу в виде котлет и жарьте их с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавайте котлеты с мацони или сметаной.

Оставить отзыв

Совет еще

Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.