Утка с овощами (3)

Ингредиенты

  •  1 утка,
  • 3 моркови,
  • 3 репы,
  • 1 корень сельдерея,
  • 1 шт. лука-порея,
  • 6 картофелин,
  • 1/2 кочана белокочанной капусты,
  • 2 лавровых листа,
  • 1 гвоздика,
  • 1 букет гарни,
  • 10 горошин черного перца,
  • соль.

Способ приготовления

Утку опалить, выпотрошить и нарезать кусками. Промыть и очистить овощи, поставить варить в 2 л воды с гвоздикой, лавровым листом, букетом гарни и черным перцем горошком. Когда вода закипит, в кастрюлю к овощам положить куски утки, посолить. Когда овощи сварятся, вынуть их, а утку продолжать варить до готовности. Куски утки выложить в центре горячего блюда, вокруг - овощи, подавать к столу с горчицей или хреном.

Комментарии
Оставить комментарий
Сладкие тыквенные подушечки
Сладкие тыквенные подушечки
Картофельный гратен (Сытная овощная запеканка)
Картофельный гратен (Сытная овощная запеканка)

Совет еще

Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной