Рассольник куриный с чесноком

Ингредиенты

Куриные потроха 25 гр. Огурцы соленые 4 шт. Морковь 2 шт. Репа 50 гр. Луковица 1 шт. Рис 1 ст. л. Чеснок 4 зубч. Сливочное масло 3 ст. л. Петрушка 30 гр. Зелень укропа по вкусу Эстрагон по вкусу Лавровый лист 2 шт. Перец черный 6 горош. Соль по вкусу

Способ приготовления

Куриные потроха хорошо промыть и нарезать на мелкие кусочки, положить в кипящую воду и варить в течение 1 часа. Рис хорошо промыть и отварить до полуготовности, добавить в кастрюлю с куриными потрохами. Спассеровать в масле порезанные морковь и репу и добавить в бульон. В процессе варки с бульона необходимо постоянно снимать пену. Затем положить мелко нарезанный репчатый лук, перец, лавровый лист и варить до готовности риса, после чего ввести припущенные огурцы, предварительно очищенные от кожицы и семян, проварить 5-7 мин., добавить пряную зелень, варить еще 3 мин. Снять кастрюлю с огня и заправить растертым маслом и солью с измельченным чесноком.

Оставить отзыв

Ежики из мяса

Рулетики с брынзой под соусом (Духовка)

Совет еще

Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)