Компот из яблок с рябиной
Ингредиенты
Способ приготовления
Для приготовления этого компота лучше взять ягоды садовой рябины (Моравская, Неженская, Гранатная, Русская). Дикую лесную крупноплодную рябину для уменьшения горечи собирать после первых заморозков или предварительно выдерживать в морозильнике, или на 3-5 минут погрузить в кипящую воду и затем охладить в холодной.
Яблоки нарезать дольками, ягоды рябины отделить от щитков и тщательно вымыть. Подготовленными яблоками заполнить банки и пересыпать ягодами рябины. Консервировать одним из вышеприведенных способов.