Суп картофельный с фрикадельками (Русская кухня)
Ингредиенты
1 кг. картофеля, 2 моркови, 30 гр. кореньев петрушки, 2 луковицы, 30 гр. томата-пюре, 30 гр. столового маргарина, 2 л. бульона.
Для фрикаделек: 350 гр. говядины, баранины или свинины, 1 луковица, 2 яйца, 30 мл. воды, перец, соль.
Кухня Русская кухня
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
Сварить картофельный суп на мясном бульоне, как описано в рецепте "Суп картофельный". Приготовить фарш для фрикаделек, как описано в рецепте "Бульон с фрикадельками" и разделать их в форме шариков по 8-10 гр. Сварить фрикадели в картофельном супе.
Подавать суп с фрикаделями и зеленью. Так же приготовить суп на рыбном бульоне с фрикаделями из рыбы.
Оставить отзыв
Совет еще
В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)