Медовые пряники сдобные

Ингредиенты

Мука 4 стак. Молоко 1/2 стак. Яйцо 3 шт. Сливочное масло 1 ст.л. Мед 1 стак. Молотая корица 1 ст.л. гвоздика молотая 1/2 ч. л. Сода 1/2 ч. л. Миндаль 1 стак.

Способ приготовления

Молоко вылить в кастрюльку, добавить к нему мед и масло, содержимое довести до кипения, затем слегка охладить. В охлажденное молоко с медом постепенно всыпать муку, ввести растертые яйца, корицу, гвоздику, соду и мелко рубленый миндаль, все тщательно перемешать до образования однородной массы.

Тесто выложить на хорошо посыпанный мукой, стол, сформовать в виде прямоугольника и раскатать ровным слоем толщиной 1 см.

С помощью различных выемок вырезать пряники. Поверхность их смазать яйцом, украсить орешками, изюмом, цукатами.

Пряники выпекать при температуре 210-220°С до готовности.