Горчичный соус (3)

Ингредиенты

3% уксус 4 ст. л. Растительное масло 7 ст. л. Яичные желтки свареные вкрутую 3 шт. Горчица 1 ч. л. зелень петрушки рубленая 1 ч. л. Сахар   по вкусу Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Желтки протереть через сито и к ним подлить, помешивая, масло. Понемногу добавить уксус, перец, горчицу, соль, сахар и рубленую зелень, затем все хорошо перемешать.

Зелень можно не добавлять.

Подавать к рыбе, овощным салатам.

Комментарии
Оставить комментарий
Жаркое в горшочке по-уральски (В горшочке)
Жаркое в горшочке по-уральски
Ризотто с овощами и сыром
Ризотто с овощами и сыром

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)