Горчичный соус (3)

Ингредиенты

3% уксус 4 ст. л. Растительное масло 7 ст. л. Яичные желтки свареные вкрутую 3 шт. Горчица 1 ч. л. зелень петрушки рубленая 1 ч. л. Сахар по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Желтки протереть через сито и к ним подлить, помешивая, масло. Понемногу добавить уксус, перец, горчицу, соль, сахар и рубленую зелень, затем все хорошо перемешать.

Зелень можно не добавлять.

Подавать к рыбе, овощным салатам.

Оставить отзыв

Салат Новый год

Редис со сметаной

Совет еще

Овощи для салата лучше варить в эмалированной посуде, чем в медной или железной, так в них лучше сохраняются витамины.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)