Цепелинай из сырого картофеля с творогом

Ингредиенты

Творог 500 гр. Картофель 10 шт. фарш мясной 500 гр. Жир 70 гр. Шпик 70 гр. Репчатый лук 1-2 гол. Сметана 3 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Очищенный сырой картофель натирают и отжимают сок.

Творог (1/2 массы получившегося картофеля) протирают, смешивают с отжатым картофелем, солят и перемешивают.

Из приготовленной массы формуют продолговатые цепелинай, начиняют их фаршем мясным или оставшимся творогом, смешанным с сахаром и солью (по вкусу).

Подготовленные цепелинай обжаривают с двух сторон, заливают растопленным шпиком, поджаренным с луком, добавляют сметану и тушат в жарочном шкафу в закрытой посуде до готовности.

Подают с соусом, в котором они тушились.

Оставить отзыв

Рулет "Мозаика" (2)

Пирог "Родня"

Совет еще

Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.

Новые рецепты