Пудинг из урюка, брюквы и творога
Ингредиенты
- Творог 500 г,
- брюква 750 г,
- урюк 500 г,
- яйца (белки) 10 шт.,
- молоко 1 1/2 стакана,
- масло сливочное 100 г,
- сахар 1/2 стакана,
- крупа манная 1/2 стакана,
- сметана 1 2/3 стакана.
Способ приготовления
Творог протирают. Брюкву шинкуют "лапшой", тушат с маслом (50 г) и молоком до готовности.
Затем кладут манную крупу, сахар, размоченный и мелко нарезанный урюк, и всю массу хорошо вымешивают.
В охлажденную массу добавляют протертый творог и взбитые яичные белки, перемешивают, выкладывают в смазанную маслом форму или на противень, поливают растопленным сливочным маслом и запекают.
Подают к столу со сметаной.