Холодная закуска из креветок с пикантным соусом
Ингредиенты
- майонез - 200 мл.
- кубик овощного бульона - 1 шт.
- креветки - 300 г.
- красная икра - 50 г.
- шампиньоны - 100 г.
- яйца вареные - 6 шт.
Способ приготовления
Приготовить 0,5 л овощного бульона и отварить в нем креветки. Отвар слить, креветки очистить и мелко нарубить. Грибы мелко нарезать, положить в небольшую кастрюлю, добавить 3 ст. ложки воды и припустить до готовности (10-12 минут). Приготовить соус, смешав подготовленные грибы, креветки и красную икру с майонезом. Вареные яйца разрезать вдоль на 4 части, уложить в салатник и выложить сверху соус.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарения ее сбрызнуть лимонным соком. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.