Жаркое по–венски

Ингредиенты

Говядина 600 гр. Растительное масло 600 гр. Репчатый лук 50 гр. Сливочное масло 20 гр. мука пшеничная 20 гр. Бульон мясной 100 гр. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо разрезать на 4 куска, отбить, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле. Лук спассеровать. Отдельно спассеровать на сливочном масле муку, развести бульоном, проварить. Мясо выложить на тарелки, полить соусом, посыпать пассерованным луком.

Подать с жареным картофелем, овощными салатами.

Оставить отзыв

Салат по-гречески
Салат по-гречески
Бутерброд "канадский"
Бутерброд "канадский"

Совет еще

Осетровые рыбы обладают превосходным тонким ароматом, поэтому специй для их приготовления должно быть как можно меньше.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)