Блинчики рыбной начинкой
Ингредиенты
- 0,5 кг филе рыбы (например хека),
- 1 луковица,
- 2 варёных вкрутую яйца,
- соль и специи по вкусу.
Способ приготовления
Лук мелко режим, обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла, добавляем мелко нарезанное филе, сковороду накрываем крышкой и минут 5 на очень маленьком огне доводим до готовности, изредка помешивая. В это время мелко рубим яйца и добавляем в основную массу, солим и заправляем специями. Все, начинка готова. Заворачиваем её в блинчики. Их можно не обжаривать, а просто перед подачей на стол разогреть в микроволновке.