Борщ с кукурузой

Ингредиенты

Свекла 1-2 шт. Белокочанная капуста 200 гр. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Консервированная кукуруза 200 гр. Сливочное масло 30 гр. Томат-паста 1 ст. л. 3% уксус 1 ст. л. Сметана 4 ст. л. Сахар 1/2 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Свеклу отварите до готовности. Морковь и лук нарежьте соломкой, обжарьте на масле, добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 3-4 минуты. Свеклу очистите, нарежьте соломкой, соедините с обжаренными овощами, влейте 1 стакан воды, заправьте сахаром, уксусом, накройте крышкой и тушите 10 минут. Капусту нарежьте соломкой, опустите в кипящую воду (3 стакана), варите 10-12 минут, затем положите тушеные овощи, кукурузу, посолите, поперчите и варите до готовности. Подавайте со сметаной и зеленью.