Рулет из свинины с овощами

Ингредиенты

Свинина 500 гр. Шпик свиной 100 гр. Морковь 2-3 шт. Петрушка 1-2 шт. Сельдерей 1 шт. Яйцо вареное 3-4 шт. Лук 2 шт. Чеснок   по вкусу перец   по вкусу Майоран   по вкусу

Способ приготовления

Из мяса вырезать плоский кусок толщиной 4 см, посолить, посыпать перцем. Пассерованные морковь, сельдерей, лук и яйца нарезать, перемешать со шпиком и чесноком. Полученную начинку разложить ровным слоем на мясо, завернуть рулетом, перевязать шпагатом и отварить в соленой воде. Готовый рулет остудить. Подавать на стол холодным. Перед подачей разрезать на порционные куски, гарнир - свежие овощи.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Утиные грудки с тыквой и брусникой (Духовка)
Утиные грудки с тыквой и брусникой

Совет еще

Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамина С.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной