Баранина с капустой и перцем (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Мякоть баранины 500 гр. Белокочанная капуста свежая 1 кг. Маргарин 60 мука пшеничная 40 гр. Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарезать кусками средней величины и обжарить на маргарине, затем добавить немного воды, посолить и потушить. Незадолго до готовности мясо вынуть, а в полученном сочке потушить нарезанную крупными дольками капусту. Когда она будет готова, переложить ее вместе с мясом в огнеупорную посуду. Оставшийся сок смешать с пассерованной мукой, добавить соль, перец, немного воды, проварить, чтобы получился густой соус, полить им капусту и запечь в духовке в течение 20 минут.

На гарнир подать отварной картофель с тмином.

Оставить отзыв

Пампушки из картофеля с творогом

Картофельные клецки по-охотничьи

Совет еще

При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.

Новые рецепты