Рыба, запеченная в фольге

Ингредиенты

Филе рыбы 600 гр. Яйцо вареное вкрутую 2 шт. Луковица 2-3 шт. Сыр 50 гр. Сливочное масло 2 ст. л. 3% уксус 1,5 ст. л. Зелень по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе без кожи замариновать и поставить на 20-30 мин в холодное место. На смазанную маслом фольгу положить цельный кусок филе, на него-слой фарша, закрыть вторым куском и посыпать тертым сыром. Фольгу закрыть, уложить на противень или сковороду и поставить в духовку на 15-20 мин. Чтобы сверху образовалась румяная корочка, можно в фольге оставить небольшое отверстие. Маринад. Соль, уксус, черный молотый перец размешать в стакане воды.

Фарш. Обжаренный репчатый лук и мелкорубленые яйца перемешать и нашинковать зеленью.