Плов с бараниной
Способ приготовления
Как только лук и баранина поджарятся, залить их водой настолько, чтобы только покрыть водой баранину; прибавить зерна граната, кастрюлю закрыть и тушить мясо, пока оно не сделается мягким. При подаче на стол на тарелки или на блюдо положить куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпать их горячим пловом, сваренным по первому способу.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При варке куски рыбы не будут терять форму, если на них сделать 1-3 неглубоких поперечных надреза.