Картофельные шарики с мясом

Ингредиенты

Картофель 800 гр. Фарш говяжий 500 гр. Сливочное масло 50 гр. Репчатый лук 100 гр. Мука 40 гр. Растительное масло 100 гр. Сметана 300 гр. Яйцо 1 шт. Молотый черный перец по вкусу Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Горячий отварной картофель протереть, добавить яйцо, растопленное масло, соль, перец. Хорошо перемешать. Сформировать шарики, поместив в середину каждого мясной фарш, который приготовить из отварного мяса, пропущенного через мясорубку и обжаренного с репчатым луком. Заправить фарш солью. Красным и черным молотым перцем. Шарики запанировать в муке и обжарить со всех сторон на растительном масле до золотистого цвета.

Подавать к столу со сметаной.