Цыплята фаршированные, жаренные на вертеле (Грузинская кухня)
Ингредиенты
- Цыплёнок весом около 400 г 1 тушка,
- масло топлёное или жир птицы 10 г,
- сыр сулугуни 100 г,
- гранат 30 г.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Сыр сулугуни мелко нарезать, смешать с зёрнышками фаната, нафаршировать этой смесью цыплёнка, после чего зашить его суровой ниткой и жарить на вертеле над углями, периодически поливая жиром.