Лимонный торт (2) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для теста:
- 2 ч. л. цедры и 2 ч. л. сока лайма
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка сахара, 1/4 ч. ложки соли
- 6 ст. л. размягченного слив. масла
- 2-3 ст. ложки ледяной воды
Для начинки:
- 2 ч. л. цедры и 2/3 стакана сока лайма
- 1 стакан сахара
- 4 больших яйца
- 2/3 стакана сметаны
Количество порций: 8 шт.
Способ приготовления
1. Смешайте все ингредиенты для теста, вымесите его, скатайте в шар и поставьте в холодильник на 30 мин.
2. Приготовьте начинку, смешав венчиком лаймовый сок с сахаром, цедрой, яйцами, в конце добавьте сметану.
3. Выложите тесто в форму для пирога, разровняйте, сформировав бортики. Постелите фольгу поверх теста, всыпьте сухой горох и запеките в разогретой духовке 10-15 минут. Охладите.
4. Выложите в форму начинку и выпекайте торт 30 минут до готовности.
Перед подачей украсьте сахарной пудрой.