Суп из щавеля (3)

Ингредиенты

Щавель 500 гр. Картофель 1 шт. Растительное масло 1 ст. л. Яичные желтки 1 шт. Сметана 2 ст. л. Соль   по вкусу Вода (или овощной отвар) 2 л.

Способ приготовления

Хорошо промытый молодой щавель потушить с маслом до мягкости. В овощной отвар положить тушеный щавель, нарезанный картофель, соль, варить до полуготовности, добавить еще несколько листьев щавеля и довести до кипения.

Готовый суп заправить яичным желтком и сметаной.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Шашлык "Изумительный" (На мангале)
Шашлык "Изумительный"
Манты с творогом (2)
Манты с творогом (2)

Совет еще

Воду, в которой варились овощи, не выливайте. Она содержит много витаминов и минеральных солей. Используйте ее для приготовления первых блюд.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)