Мороженое "черничное"
Ингредиенты
- черника – 3 стакана
- сахар – 1 стакан
- сок лимонный – 0,35 стакана
- вода – 0,5 стакана
- сливки жирные – 2 стакана
- экстракт ванильный – 0,5 ч.л.
Способ приготовления
В кастрюлю всыпать сахар, ягоды, влить лимонный сок и воду. Поставить на умеренный огонь и вскипятить. Варить на слабом огне в течение 10-12 минут. Помешивать. Когда черника выпустит сок, а масса загустеет, кастрюлю снять с огня. Охладить. Добавить сливки, ваниль, экстракт и перемешать. Разлить по формочкам и заморозить.