Закуска из говядины и помидоров

Ингредиенты

Говядина отварная 300 гр. Помидоры 3-4 шт. Луковица 3 шт. Яйцо вареное вкрутую 2 шт. Листья зеленого салата 30 гр. Майонез 80 гр. 3% уксус 2 ч. л. Горчица 1 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Зелень петрушки 1 пуч. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Помидоры вымыть и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки и зеленый салат вымыть. Мясо нарезать тонкими ломтиками (полосками), посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, смешать с луком, полить смесью растительного масла и горчицы и оставить на 1 час. Затем смешать с помидорами, выложить в блюдо, полить майонезом, оформить кружочками яиц, листьями зеленого салата, украсить веточками петрушки и подать к столу.