Суп гороховый

Суп гороховый

Ингредиенты

Вода   л. Горох 250 гр. Репчатый лук 200 гр. Сливочное масло 2 ст. л. Мясо 500 гр. Соль   гр. Корень петрушки 50 гр.

Способ приготовления

Сварить мясной бульон. Замоченный заранее горох положить в бульон и варить около 1 1/2 часа. Промытые и очищенные коренья и лук нарезать мелкими кубиками, слегка поджарить на масле и за 15-20 минут до подачи на стол положить в суп, добавив соль.

Гороховый суп можно варить с ветчиной или копченой свиной грудинкой.

Гороховый суп подавать с гренками, приготовленными из белого хлеба, нарезанного кубиками.

Комментарии
Оставить комментарий
Шарлотка (Хлебопечка)
Шарлотка
Шавля с гречкой (Узбекская кухня)
Шавля с гречкой

Совет еще

Тот же результат можно получить, натерев рыбу лимоном или покрыв нарезанным луком и выдержав в таком виде 2—3 ч.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью