Фрикадельки из куриного фарша с овощами

Ингредиенты

Куриный фарш 250 гр. Картофель 3 шт. Огурец 2-3 шт. Яйцо вареное вкрутую 3-4 шт. Майонез 100 гр. Консервированный зеленый горошек 100 гр. Зелень петрушки 1 пуч. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Из куриного фарша сформовать фрикадельки, опустить их в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Фрикадельки остудить, выложить в блюдо, поперчить, посыпать зеленым горошком, рублеными яйцами и зеленью петрушки, полить майонезом, оформить картофелем и огурцами и подать к столу.