Капуста маринованная (2)
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 300 гр.
- клюква - 40 гр.
- зеленый лук - 1 пучок
- уксус 3% - 50 гр.
- растительное масло - 40 гр.
- сахар - 10 гр.
- гвоздика - 0,3 гр.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец душистый - 2 горошины
Способ приготовления
Капусту нашинкуйте соломкой, уложите в не окисляющуюся посуду. Добавьте в уксус соль, сахар, гвоздику, корицу, лавровый лист, перец, доведите смесь до кипения и процедите. Приготовленным маринадом залейте капусту и прогревайте ее до тех пор, пока она не станет мягче. Затем охладите и заправьте маслом.
При подаче выложите в салатник, оформите клюквой, зеленым луком.