Гусь с яблоками (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)

Духовка Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

  • Гусь - 1 шт. (1 кг),
  • цветная капуста - 1 шт.,
  • брокколи - 1 кг,
  • красные яблоки - 1 кг,
  • брусничное варенье - 0,5 стакана,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Гуся вымыть в холодной воде и обсушить. Натереть птицу солью и черным перцем внутри и снаружи, предварительно удалив внутренний жир. Проколоть вилкой в нескольких местах. Яблоки вымыть и положить их внутрь гуся так, чтобы часть яблок была видна. Два больших куска фольги положить один на другой. Кусочки гусиного жира разложить в центре фольги. Гуся положить на жир, фольгу завернуть кверху и защипнуть края каждого куска отдельно. Разогреть духовку до 200 С и запекать в ней птицу приблизительно 2 часа 30 минут. Цветную капусту сварить в подсоленной воде до готовности, вынуть и дать воде стечь. Так же приготовить брокколи.

На блюдо с гусем выложить цветную капусту и брокколи, а сверху - мясо. Полить брусничным вареньем.

Оставить отзыв

Сладкий маринованный перец (Духовка)
Сладкий маринованный перец
Яичница глазунья
Яичница глазунья

Совет еще

Если тушка птицы сильно подрумянилась в духовке, но ещё не готова, её надо прикрыть куском пергаментной бумаги, смазанной жиром.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)