Рыбный пирог (3) (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)

Духовка Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Для теста: дрожжи -2 ч. л., теплая вода - 200 мл, яйцо - 1 шт., , сливочное масло - 50 г, молоко - 200 мл, мука - 500-700 г, соль, сахар - по вкусу.

Для начинки: цельное филе морского языка - 1 шт., грибы - 200 г, репчатый лук - 1 шт., сметана - 2-3 ст. л., лавровый лист, черный молотый перец, соль - по вкусу, растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Приготовить тесто. Для этою выложить дрожжи в стакан с теплой водой и дать постоять 10 минут. В это время в посуду, где будет замешиваться тесто, вылить теплое молоко вбить яйцо, соединить с растопленным сливочным маслом, посолить, положить сахар и тщательно все компоненты взбить миксером. Через 10 минут перемешать дрожжи и вылить их к приготовленной жидкой основе теста. Муку просеять и порциями вводить в тесто. Замесить тесто, скатать в шарик, накрыть влажным полотенцем и поставить подходить. Необходимо, чтобы тесто подошло 2 раза. Рыбу припустить с лавровым листом и черным перцем в подсоленной воде. Грибы и лук нарезать, обжарить на растительном масле до готовности и соединить со сметаной. Разделить тесто на 3 части: две одинаковых и одну поменьше. Раскатать тесто в виде рыбки, выложить на него остывшую рыбу, сверху положитъ подсоленную грибную начинку. Второй пласт раскатать, накрыть рыбу и соединить с первым, придавая тесту форму рыбы. Украсить (по желанию) фигурками из оставшегося теста. Смазать сверху яйцом и поставить выпекаться в духовку. Выпекать приблизительно 40-60 минут при 180С.

Оставить отзыв

Сметанный соус с чесноком и укропом

Курица, тушенная с луком и морковью

Совет еще

Если пряная трава высушена по всем правилам и хранится в герметически закрытой, предварительно хорошо просушенной стеклянной посуде, то уже после трех недель хранения у нее развивается сильный аромат, она, что называется, настаивается. Поэтому доставать траву из банки следует быстро, а крышку закрывать плотно, иначе весь аромат весьма скоро пропадет. При аккуратном хранении она способна сохранять свои свойства несколько лет.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)