Пирог с консервированной рыбой (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)

Духовка Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Для теста: сливочное масло или маргарин - 200 г, сметана - 10 ст. л., мука - 300-350 г, разрыхлитель для теста - 2 ч. л., соль - 1 ч. л.

Для начинки: консервированная сайра или горбуша - 2 банки, зелень - по вкусу.

Для заливки: яйца - 3 шт., сметана - 200 г, мука - 2 ст л., соль.

Способ приготовления

Для приготовления теста сметану смешать со сливочным маслом или маргарином и солью. Добавить разрыхлитель и муку, а затем замесить некрутое тесто. Для приготовления начинки рыбу размять, зелень мелко накрошить и перемешать эти ингредиенты. Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Разровнять его и сделать бортики. Выложить на тесто смесь из сайры с зеленью и разровнять ее. Для приготовления заливки яйца взбить со щепоткой соли, добавить сметану и муку, тщательно перемешать и залить тесто. Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекать его в течение 40-45 минут.

Оставить отзыв

Салат с яйцами и помидорами

Салат "Хе" из баклажанов

Совет еще

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты