Чудо-ананас (Новогодние и рождественские рецепты)

Ананас очистить, промыть, подсушить и острым длинным ножом раз­резать вдоль пополам. Достать из ананаса мякоть, нарезать ее небольши­ми кусочками и переложить в глубокую посуду. Промыть, очистить и нарезать остальные фрукты. Желе растворить в половине указанного на упаковке количества воды. Перелить в плоскую посуду и поставить в холодильник для застывания, а затем желе нарезать. Сливки взбить с апельсиновым соком, добавить ром по вкусу и охладить. Смешать все ингредиенты, полить их приготовленным соусом и напол­нить салатом ананас.