Кнедлики с печенью (3)

Ингредиенты

хлеб пшеничный 400 гр. Печень 300 гр. Шпик 50 гр. Луковица 1 шт. Молоко 1 стак. Мука 1/3 стак. Яйцо 2 шт. Зелень по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Хлеб нарезать кубиками и смешать с пропущенными через мясорубку печенью, шпиком, луком и зеленью, все тщательно вымешать. Молоко смешать с мукой, яйцами и солью. Залить полученной смесью хлебную массу, накрыть и оставить пропитываться под крышкой на 20 минут. После этого сформовать из массы шарики, немного обвалять их в муке и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить на слабом огне в течение 10—15 минут.

Оставить отзыв

Закуска "халуми"

Бутерброды с пастой из фасоли с розмарином

Совет еще

Большинство грибов лучше солить без лука. Он быстро теряет свой аромат, легко закисает. Крошить лук (можно и зеленый) лишь в соленые рыжики и грузди, а также в маринованные опята и боровики.

Новые рецепты